طريقة تحضير أجنحة الدجاج الحارة Spicy chicken wings
- شرائح صدور الدجاج المقرمشة أوأصابع الدجاج أو التشيكن تندرز هي لحوم الدجاج التي لا تحتوي على الجلد أو العظام، تقطّع على شكل أصابع أو قطع صغيرة. تغمّس هذه القطع في خليط مقرمش ثم تقلّى في بالزيت. تقدّم عادةً كمقبلات.
1-المقادير:
- جوانح الدجاج : 10 أجنحة (منظفة)
- الزبدة : ربع كوب (مذابة)
- صلصة حارة : 3 ملاعق كبيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- الثوم : فصّان (مهروس)
- الكمون : ثمن ملعقة صغيرة
- الخل الأبيض : ملعقة صغيرة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
2-طريقة تحضير أجنحة الدجاج الحارة Spicy chicken wings
- سخني الفرن على حرارة 350 درجة وجهزي صينية بتبطينها بورق الأولمنيوم ورشيها بالقليل من الزيت.
- اخلطي الصوص الحار مع الملح والفلفل والخل والكمون والزبدة في وعاء وضعي أجنحة الدجاج بالصوص ثم اتركيه لمدة 30 دقيقة.
- ضعي قطع الدجاج بالصينية المجهزة مع التتبيلة وأدخليه للفرن لمدة 50 – 60 دقيقة حتى ينضج.
- قدميه إلى جانب صلصة الرانش.
