طريقة تحضير بيتزا سي فود Seafood pizza
1-المقادير:
- لتحضير العجينة :
- دقيق : 4 اكواب
- سكر : ملعقة كبيرة
- الخميرة الفورية : مغلف
- ملح : 2 ملعقة صغيرة
- ماء فاتر : كوب ونصف
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- لتحضير البيتزا :
- صلصة البيتزا : كوب (جاهزة)
- أوريغانو : ملعقة صغيرة
- الكلماري : 200 غم (مجمد)
- الجمبري : 200 غم (مجمد)
- الفليفلة الحمراء : نصف حبة (مقطعة إلى شرائح)
- فليفلة خضراء : نصف حبة (مقطعة إلى شرائح)
- زيتون أسود : نصف كوب (منزوع النواة)
- جبن موزاريلا : 200 غم (مبشور)
2-طريقة تحضير بيتزا سي فود Seafood pizza
- لتحضير العجينة: ضعي في وعاء الخلاط الكهربائي الدقيق، الخميرة، السكر والملح.
- شغّلي الخلاط على سرعة متوسّطة وأضيفي الماء وزيت الزيتون.
- ادعكي المزيج جيداً حتى تحصلي على عجينة متماسكة ناعمة.
- غطّي العجينة واتركيها ترتاح لحوالي ساعة حتى يتضاعف حجمها.
- مدّي العجينة على سطح صلب منثور بالدقيق ثمّ ضعيها على صينية فرن مدهونة بالقليل من الزيت.
- ادهني صلصة البيتزا على وجه العجينة ثمّ انثري الأوريغانو.
- وزّعي الكلماري، الجبن، الفليفلة الخضراء، الفليفلة الحمراء، الجمبري والزيتون.
- اخبزي البيتزا في فرن محمّى مسبقاً على حرارة متوسّطة حتى تنضج العجينة وتتحمر.